Wer unsere Gasträume kennt, weiß auch über deren Konstruktion und Beschaffenheit Bescheid. Einerseits zeichnet sich dadurch der Charme unseres Restaurants mit seinen niedrigen Decken und Verwinkelungen aus, andererseits ist dies logistisch nicht immer von Vorteil gewesen. Dies hat sich auch im Küchenbereich bemerkbar gemacht.

Daher haben wir in mehreren Umbaumaßnahmen versucht die Räumlichkeiten zweckmäßiger zu gestalten. Zum einen wurde mit Hilfe eines Anbaus am Gebäude Platz für eine separate Spülküche geschaffen. Die räumliche Trennung bietet somit zusätzliche Arbeitsflächen in der Restaurantküche. Des Weiteren muss unser Servicepersonal nicht unnötig die Küche beim Ausheben der Tische betreten. „Im Weg stehen“ ist nun Geschichte.

Der ehemalige Lagerraum wurde komplett in einen zusätzlichen Küchenraum umgewandelt. Hier werden nun die Zutaten vorbereitet, während im ursprünglichen Küchenbereich weiterhin die Speisen zubereitet werden. Zwei Räume die nun zweckmäßig genutzt werden und gemeinsam eine effiziente Vorbereitungskette der Speisen bilden.

Ein zusätzliches Novum ist unser Kühlraum, welcher in einen Gefrier- und Kühlbereich unterteilt ist. Vorher nutzten wir zum Lagern und Kühlen der Zutaten und Speisen mehrere Kühl- und Gefrierschränke, was zu viel Platz im Lagerraum in Anspruch nahm.

Wir freuen uns, dass die Umbaumaßnahmen abgeschlossen sind und danken allen Beteiligten für Ihre Arbeit und Mühen. Jetzt kann unser Küchenteam wieder die Löffel schwingen!

Durch zahlreiche Umbaumaßnahmen am und im Gebäude sind unsere Räumlichkeiten im letzten Jahr erheblich gewachsen. Die dadurch gesteigerte Gästekapazität bringt auch die Notwendigkeit mit sich die Küchegröße und Lagerfähigkeit anzupassen. Daher vergößern wir unsere Küchenfläche und ergänzen einen großen Kühlraum für unser Service- und Küchenpersonal.

Dies bedeutet aber auch, dass unser Restaurant während der Umbaumaßnahmen nicht geöffnet werden kann. Darum haben wir vom 25. - 28. Oktober geschlossen. Falls sich an diesen Daten etwas ändern sollte, werden wir Sie schnellstmöglich informieren.

Wir danken für Ihr Verständnis und freuen uns auf ein Wiedersehen!

Ihr Team vom Goldenen Zwinger

Deejay RelaXX hat im Rahmen seiner Beleuchtungsaktion auf unsere regionale Gastronomie während der Corona-Pandemie aufmerksam gemacht. Auch wir waren dabei und unser Gebäude wurde mit schönen Farben illuminiert. Eine tolle Aktion, welche nicht als Protest sondern eher als Mahnmal der prekären Situation der Gastronomie gesehen werden soll.

Wir als Gastronomen, Köche und Servicekräfte hoffen natürlich auch bald wieder öffnen zu dürfen. Unser Herzblut liegt darin unseren Gästen bei uns eine schöne Zeit zu bereiten. Wir würden uns freuen!

Ihr Team vom Goldenen Zwinger

Nach einiger Zeit des Umbaus ist unser Veranstaltungsraum/Konferenzraum endlich fertiggestellt. Dieser befindet sich im Nebengebäude und eignet sich für separate Zusammenkünfte, abseits des normalen Restaurantbetriebs. Die Räumlichkeit verfügt über Platz für bis zu 14 Personen und ist mit einem großen Flachbildfernseher ausgestattet. Der Veranstaltungsraum ist damit auch ideal für Business-Meetings in denen Präsentation abgehalten werden. Aber auch kleine private und geschäftliche Feiern können Sie dort ausrichten. Für Sportfans kann der Raum gerne als Treff zum Fußball schauen genutzt werden.

Selbstverständlich werden Sie in unserem Veranstaltungsraum von unserem Personal in üblicher Manier kulinarisch sowie mit Getränken bewirtet. Gerne können Sie sich dabei für unsere aktuellen à la carte Gerichte entscheiden - wir bieten Ihnen aber auch die Möglichkeit eine kleine Speisenauswahl oder eine Menüabfolge im Voraus mit uns abzusprechen.

Falls Sie Interesse haben und den Raum nutzen möchten, dann nehmen Sie einfach Kontakt zu uns auf. Wir freuen uns Sie als Gast bei uns begrüßen zu dürfen und wünschen viel Spaß in unserem neuen Veranstaltungsraum.

Ihr Team vom Goldenen Zwinger